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最終更新日:2023年12月23日12時20分(物件情報の更新)

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甘みのコツは玉ねぎです

堺市南区の不動産会社、泉北総合ホーム代表の出村です。

 

緊急事態宣言もどうやら延長されるのが、間違いなさそうですね。

巣ごもり生活にもやっと、慣れてきた感じがします。

ただ、月に一度くらいは行きなれていた、あそこやここに行きたい

感情は日に日に強くなってきています。

 

もう少しの辛抱でワクチンも行き渡り、接種が済めば今までのような

生活に戻れるのでしょうか。

 

話は変わりまして、社休日の食事の準備は私の仕事です。

昨日は豚の生姜焼き、イカのマヨネーズ(卵不使用)とゴロの炒めもの

作りました。

完成品はこちらです。

 

 

 

 

 

 

 

 

見た目はもう一つですが、イカのゴロとマヨネーズは相性抜群です。

良かったら一度トライしてください。

 

生姜焼きのタレですが、一般的なレシピでは、酒、醤油、みりんに

砂糖、そしてすりおろしたショウガを加えるのが一般的ですが、我が家

ではそこに、玉ねぎ4分の1をすりおろして加えます。

火を通すことで、玉ねぎの甘みが引き立ちます。

リンゴのすりおろしでも美味しいのですが、娘はリンゴのアレルギーも

あり、残念ながら加えられません。

 

生姜焼きはわりと、下ごしらえも簡単なんで、我が家ではよく食卓に

上がります。

この日の完成品も家族に好評でした。

来週は何を作ろうか、思案中です。

 

***

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