2023.01.06
年末年始の晩御飯
総務担当です。
明けましておめでとう御座います。
本年も宜しくお願い致します。
今年の年末年始はサザナミインコのお世話で終わった気がします。
挿し餌も卒業になりそうで、飼い主としては成長の喜びと寂しさが混ざります。
大みそかは、年越し沖縄そばを食べました。
ショッピングモールの沖縄フェアに引き寄せられました(笑)
私が卵アレルギーなので、あれこれ具材を入れる事が出来ず。
卵不使用のカニカマ、小松菜、牛蒡と角煮で頂きました。
2日の晩御飯なのですが、元旦に夫が孤独のグルメを見て、
鰤の照り焼きが食べたいと言って作ってました(笑)
大根おろしも孤独のグルメで、鰤の照り焼きに添えていたそうです。
鰤の照り焼きの甘辛い味に大根おろしがサッパリとしていて、相性抜群です。
一緒に焼いた大根モチも美味しかったです。
汁物は、夫の実家で作ったお雑煮です。
私は、代表…父の作るおすましのお雑煮で育ったので、
白味噌のお雑煮に驚きましたが、とても美味しかったです。
具材も、父の作るお雑煮と違っていて、里芋が白味噌と相性抜群でした。
ただ、一番好きなのは父の作るお雑煮なんですよね。
レシピが毎年変わるのがネックですが(笑)
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